Vejetaryen Nedir, Kimlere Vejetaryen Denir?

In Genel, Sağlık 14 views

Vejetaryenler neden et yemezler, Vejetaryenliğin faydaları nelerdir, Vejetaryen olmak için ne yapmak gerekir.

Vejetaryanlar ya sağlık nedeniyle ya da insani açıdan doğru bulmadıkları için et ürünlerini yemekten kaçınırlar. Bazı vejetaryanlar et ve balık yemez, ancak yumurta ve süt ürünlerini tüketmek konusunda hiçbir kısıtlamada bulunmazlar. Oysa vejanlar salt bitki kökenli yiyeceklerle yetinirler. Bu kişilerde, erken yaşta kansere yakalanma riski, et yiyenlere göre yüzde 40 daha düşük orandadır.

Vejetaryanlar lifli yiyeceklerle bileşik karbonhidrata çoğunlukla daha yüksek miktarda tüketin aldıkları yağ miktarı ise daha düşüktür. Bu nedenle, et yiyenlere göre daha zayıftırlar ve kan kolesterolü düzeyleriyle kalp hastalığına yakalanma riskleri daha düşüktür. İngiltere’de yaşayan Asyalı vejetaryanlar bu duruma ters düşen tek örneği oluşturmaktadır ve bu grupta kalp hastalığına yakalanma risklerinin neden yüksek olduğu bilinmemektedir.

Dengeli beslenen vejetaryanlar çoğunlukla herhangi bir besin eksikliğiyle karşı karşıya kalmazlar. Tahıllarla baklagilleri bir araya getirmek (örneğin, mercimekle kepekli pirinçten yapılan bir yemek) et kadar yüksek protein sağlayabilmektedir. Demir, kalsiyum ve folik asit ise koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuruyemişler ve tohumlardan karşılanabilmektedir. Vejanlarda B12 vitamini eksik olabilir; bu nedenle, soya sütü ve bira mayası özütü gibi bu vitaminin takviye edildiği yiyeceklerden tüketmeli ya da vitamin hapı almalıdırlar. Güneş ışığına çıkabildikleri sürece D vitamini almaları gerekmez.

Japon Zen felsefesi üzerine kurulu olan makrobiyotik beslenme biçimleri, besinlerdeki yin (dişi) ve yang (erkek) özelliklerini dengelemeyi hedefler. Bu beslenme biçimlerinin en katışıksız örneği, sadece kepekli pirinci içermekte ve beslenme yetersizliğine yol açabilmektedir. Bu denli uç noktalara gitmeyen örneklerde ise şişmanlık, yüksek kan basıncı, yüksek kolesterol, kabızlık ve kanser riskleri azalmaktadır. Ancak çok kısıtlayıcı olmayan vejetaryan ya da vejan beslenme biçimlerinde de yaşamsal besinlerden ödün vermeksizin aynı yararlar elde edilebilmektedir.

Mekkenin Fethi Tarihi Önemi Hakkında Bilgi
Mekkenin Fethi Tarihi Önemi Hakkında Bilgi
Mekkenin Fethi sebep ve sonuçları nelerdir, Mekkenin Fethi
Mehir Nedir, Mehir Hangi Durumlarda Düşer
Mehir Nedir, Mehir Hangi Durumlarda Düşer
Mehir çeşitleri nelerdir, Mehir hangi durumlarda verilir, Mehir
Molla Fenari Kimdir, Hayatı ve Eserleri
Molla Fenari Kimdir, Hayatı ve Eserleri
Molla Fenari kimin zamanında yaşadı, Molla Fenari kimdir
Ebu Mansur Muhammet Kimdir Hakkında Bilgi
Ebu Mansur Muhammet Kimdir Hakkında Bilgi
Ebu Mansur Muhammet maturidi hayatı, Ebu Mansur Muhammet

Leave a reply "Vejetaryen Nedir, Kimlere Vejetaryen Denir?"


Top