Sindirim Nedir, Sindirim Sitemi

Sindirim Nasıl Gerçekleşir, İnsanlarda Sindirim sistemi hastalıkları nelerdir, Sindirim Organları Kaç Çeşittir.

Basit bir lokma ekmeği ağzımıza attıktan birkaç saat sonra olağanüstü bir olay olur Organizmamıza bütünüyle yabancı olan o ekmek lokması özümlenerek canlı varlığımızın bir parçası olur.

İçindeki besleyici elemanlar, dokulara gerekli enerjiyi sağlamak üzere kan dolaşımına geçerler.

O ekmek lokmasının, bulunduğu durumda özümlenememesi tabiidir Karışık madde durumundan, özümlenerek organizmamızın gerçek bir parçası olabilecek basit madde durumuna geçebilmesi için her şeyden önce kendi yapısında büyük bir değişikliğin meydana gelmesi gerekir.

Sindirim aygıtı içinde, sindirim salgılarının yardımıyla gerçekleşen bu inanılması çok zor başkalaşmaya Sindirim adı verilir.

sindirimBu olayı biraz daha derinlemesine inceleyecek olursak çeşitli bezlerin saldıkları salgıların, sindirim aygıtına döküldüklerini görürüz. Bu salgılarda asitler ve enzim adı verilen, besinlerin öz yapılarını değiştirebilecek nitelikte organik maddeler bulunmaktadır.

Sindirim olayında her şey daima aşağı yukarı aynen tekrarlanır. Birçok birimden, yani besin maddelerinin polimerlerinden meydana gelen büyük moleküller, enzimlerin etkisiyle daha küçük moleküllere ayrılırlar. Organizmamızın özümleyemeyeceği nişastanın (C6 H10 05)n, tükürüğün içinde bulunan kimyasal maddeler, pankreas özsuyu ve barsak özsuyunun etkisiyle ayrışıp özümleyebileceğimiz basit şeker molekülü durumunu almasını buna örnek olarak gösterebiliriz.

Yağlı maddelerle proteinlerin sindiriminde aynı olaylar tekrarlanır.

Besin Nedir

Sindirim konusuyla ilgili olduğu için bazı bilgileri kısaca tekrarlamak yararlı olacaktır Besinler şu ana maddelerden meydana gelmişlerdir.

Karbonhidratlar veya Glüsitler: Şekerler, nişasta, selüloz (bpnlar genellikle bitkilerde, ekmekte, unlu besinlerde vardır).

— Yağlı maddeler veya lipitler: Tereyağında, hayvani yağlarda, zeytinyağında v.b. bulunur

— Proteinler veya Protitler: Ette, yumurtada, peynirde, vardır.

Bunlardan başka besinlerde vitaminler ve inorganik maddeler de vardır (su, maden tuzları)

Ağızda Sindirim Nedir

Dişler, besini öğütürlerken tükürük bezleri tükürük salarlar.

Tükürük Nedir

  1. a) Öğütülen besini ıslatır, yumuşatır, dağınık parçaları birbirine yapıştırır,
  2. b) Suda eriyebilenleri eriterek mide özsuyunun etkisine hazır bir duruma getirir,
  3. c) Ptiyalin adı verilen bir enzimin yardımıyla nişastayı maltoza (bir çeşit şeker) çevirir.

Midede Sindirim Nedir

Mide öz suyunu sürekli olarak salar. Ama bu, çeşitli kışkırtmaların etkisiyle şiddetlenir:

a) Besinin mide çeperine değmesi,

b) Besinin kokusu. Beyindeki sinir merkezleri, mide çeperinde bulunan salgı bezlerine uyartılar göndererek salgıyı artırır. Mide öz suyunda, proteinleri etkileyip bunları daha basit azotlu madde (peptonlar) durumuna dönüştüren hidroklorik asit (tuzruhu )’le bir enzim olan pepsin vardır. Hidroklorik asit besinlerle beraber mideye kadar gelebilen canlı organizmaları öldürmekle kalmaz, pepsinin görevini de kolaylaştırır. En önemli rolü de budur.

Bu kimyasal değişmeler sırasında mide, kendine özel sürekli hareketlerle içindeki besinleri yoğurur.