Salata Bitkisi Hakkında Bilgi

Marul çeşidi olan salata nerelerde yetişir, Salata faydaları nelerdir, Salata hakkında bilgi.

Yapraklan çiy olarak yenen bir marul çeşididir. Yeşil salata, kıvırcık salata da elenir. Kökü kazık köktür, damarlı, kıvırcık olan yaprakları genişçedir, birbirlerinin üzeri; ne sarılmışlardır. Sapı üzerinde hindiba gibi bileşik çiçekler açar. Bitkinin kökü bu yaprakların ortasında kalır.

Salata, her iklimde yetişen, vitamini bol bir sebzedir. Dış yapraklan kirlenmiş olacağından, bunları attıktan sonra, daha körpe olan iç yapraklarını da iyice yıkamak gerekir. Çünkü kirli lağım sularıyla sulanan bostanların salataları tifo, dizanteri gibi bazı salgın hastalıklara yol açabilir.

İyice temizlenen salatanın yaprakları kesilip doğrandıktan sonra zeytinyağı, sirke, ya da limon serpilerek yenir. Gerek iştah açıcı olması bakımından, gerek A, B, C, E vitamini bol olmasından dolayı salata besleyici, faydalı bir sebzedir.