Dut Ağacı Nedir, Dut Nedir

Dut Nasıl Yetişir, Dut Ağacı Nerede Yetişir, Kara Dut Nedir, Dut Meyvesi Hakkında Kısa Bilgi

dutYurdumuzda birçok türüne rastladığımız dut ağacı hepimizin yakından tanıdığı bir bitkidir. Gerek meyvesi, gerek ipekçilikte yararlanılan yaprakları için yetiştirilir.

Dut ağacının yaprakları ipek böceğinin en sevdiği besinler arasında yer alır. Ülkemizde Bursa ve dolayları eskiden beri dut ağacı ve ipek böceği kültürü ile tanınmış bir bölgedir.

Dut ağacının anavatanı Uzakdoğu ülkeleridir. Çin ve Japonya’nın daha eski çağlarda ün yapmış olan ipekli’ kumaşlarının kökeni geniş dut ağacı kültürüne dayanmak taydı. Ama ne yazık ki yakın çağlarda, doğal ipeğin yerini endüstride kimyasal yollardan elde edilen suni ipek almış bulunmaktadır. Bu yüzden dut ağacı da ipek böceği yetiştirimindeki önemini hemen hemen kaybetmiş bulunmaktadır.

Dut ağacı pek büyük bir ağaç sayılmaz. Ama gövdesi pek dallı budaklıdır. Dantel gibi girintili çıkıntılı olan yaprakları büyük ve sıktır.

Çiçekler ayrı ayrı değil, kümeler durumunda çıkarlar. Bu, dut ağacının önemli bir özelliğidir. Çok önemli olan bir başka özelliği de erkeklik ve dişilik organlarının ayrı ayrı çiçeklerde oluşudur. Düt adını verdiğimiz meyve, dişi çiçeklerin döllenmesinden meydana gelir. Bunlar küçük etli meyvalardır, böğürtlene benzerler. Dişi çiçeğin meydana getirdiği bu meyve pek çok sayıda küçücük meyvanın bir topluluğudur. Bu topluluğun her bir üyesine kapçık meyve (aken) adı verilir. Bunlar içi öz sıvı dolu yumuşak keseciklerdir.

En iyi bilinen dut türleri Beyaz dut (Morus alba) ile Kara dut (Morus nigra)’dır. Kuzey Amerika ve Asya’da birçok dut türüne rastlanır. En ünlüleri Kırmızı Dut (Morus rub-ra), Moğol dutu (Morus mongolia), Altın sarısı dut (Morus al var aurea) ve Ekşi dut (Morus acidose)’tur.

Beyaz Dut (Morus alba) Beyaz dut Uzakdoğu’nun karakteristik ağaçlarından biridir. Bu ağacın 12. yüzyıla doğru Batı’da tanınmaya başlandığı bilinmektedir. Sağlam bir gövdesi olan bu ağaç nisan -mayıs aylarında çiçek açar. Yaprakları ince ve tüysüzdür. Tatlı bir yeşil rengi vardır. Meyvelerinin rengi beyaz ile pembe arasında değişir.

Yapraklan ipek böceğinin ana besinidir. Kerestesi marangozlukta kullanılır.

Kara Dut (Morus nigra) Bu dut türünün yaprakları da ipek böceğine yedirilebilir. Ama beyaz dut yaprakları kadar verimli, sonuçlar alınamaz.

Karadutun anavatanı Anadolu ve İran’dır. Daha çok eski çağlarda buradan Avrupa’ya yayılmıştır. Gövdesi beyaz dut kadar sağlam olmakla birlikte boyu daha ufaktır. Meşin gibi sert olan yapraklan koyu yeşil renktedir. Yaprağın alt yüzünde incecik tüyler vardır. Meyveleri önce yeşildir, olgunlaştıkça kararır.

Tadı mayhoştur. Karadutun kerestesi marangozlukta kullanılırsa da zamanla rengi değiştiğinden pek makbul sayılmaz.