BotulizmaNedir?

Botulizma Bakterisi Nedir, Botulizma Nasıl Bulaşır, Botulizma Hakkında Kısa Bilgi.

Botulizma, ender rastlanan bir toksemidir. Sağlığa uygun şekilde kutulanmamış konserve ve yiyeceklerden meydana gelir. Botulizma bakterisinin adı Clostridium botulinumn‘dur. Tetanos basiline pek benzer. Çok yüksek sıcaklık derecelerine dayanır. Toprakta, sebzelerde, tozlarda ve pis kap ve şişelerde yerleşir.

Botulizma bakterilerini öldürmek için yiyecekleri iyice ısıtıp öylece saklamak gerekir. Ama bu metot gerekli biçimde uygulanmazsa bakteriler öldüğü halde sporlar botulizmayaşamaya devam ederler. Kısa zamanda üreyerek toksin çıkarabilecek duruma gelirler.

Yiyeceğin bulunduğu kabı veya şişeyi açtığımız zaman basiller yediğimiz besinle birlikte vücutta yerleşirler, Toksemi’ye yol açarlar. Clostridium botulinum basilinin sinir dokularına karşı bir zaafı vardır. Özellikle göz kaslarını paralize etmeye çalışır.

Ayrıca yüz, özofakus borusu kasları da botulizma basilleri tarafından kolayca felce uğratılabilirler. Bu yüzdendir ki botulizma hastalarında birtakım anormallikler ve hareketlerde bazı kontrolsüzlükler meydana gelir.