Bezelye Nedir, Bezelye Nasıl Yetişir, Bezelye Hakkında Bilgi

Bezelye Yemekleri, Bezelyenin Faydaları Nelerdir, Bezelye Hakkında Kısa Bilgi

bezelyeBezelye, yenilebilen tanelerin içinde en sevilenlerinden biridir. Yemeği yapıldığı gibi çeşitli etlerin yanında garnitür olarak da verilir.

Bezelye, badıçtılar (Leguminosea) baklagiller (Papilionaceae) familyasından bir türdür. Saplardan çıkan sürgünlerin uçlarında 3-12 cm. uzunluğunda kılıf biçiminde    kabuklar görülür.

Bunlar ara sıra demet durumunda da olurlar.

Kılıfı açtığımız zaman içinden sayıları 4 ile 10 arasında değişen yuvarlak bezelye tanecikleri dökülür.

Bezelye bitkisinin belli başlı özelliği hemen her bölgede ve iklim şartlarında yetiştirilebilir. 67° kuzey enleminde, Norveç’te, Alpler ‘in 2125 m. yüksekliklerinde, hatta Afrika’da bile üretilir.

Sonbahar veya İlkbahar da ekilen bezelyenin hasat zamanı yazdır. Hektar başına 1300- 1400 kg. ürün verir.