Besin Nedir, Besinlerin Görevleri

Besinler ne işe yarar, Besinlerin Fonksiyonları nelerdir, Yapay ve Doğal besinler nelerdir, Hakkında kısa  bilgi.

Besinler, organizmaya yalnız hayatı sürdürmeleri için değil, aynı zamanda normal bir hayatı sağlayan bütün faaliyetleri (solunum, dolaşım, kas faaliyeti ve sinir faaliyetleri vb.) yerine getirmek için temel bir fonksiyon üstlenmiştir. Genelde bitkisel, doğal veya hayvansal olan besinler pek ender sentetik olabilirler. Birkaç istisna dışında doğal besinler çeşitli unsurlardan oluşur: Protein, lipitler (yağlar), şekerler (karbonhidratlar), vitaminler, besinlertuzlar, su. Bu başlıca maddeler besinler içinde çeşitli miktarlarda bulunur. Bunlar, çeşitli besinlerin kalori değerlerini belirler.

Yaptıkları işe göre besinler şu şekilde sınıflandırılır- Organizmanın temel taşlarını oluşturan, azot bakımından zengin ve proteinden meydana gelmiş maddeler; öncelikle çeşitli hareketler için vücuda enerji sağlayan yağlar ve karbonhidratlardan oluşan maddeler.

Soldaki tabloda enerji veren besinlerin etkisi küçük parçalar şeklinde sembolize edilmiştir. Ortada yapılanmaya yararlı besinler (etler) yer almaktadır Sağda ise organizmamızda ortaya çıkan çeşitli reaksiyonları dengelemeye yarar katalizör veya dengeleyici besinler sembolize edilmiştir.